Dieta Dukana opinie
Dieta proteinowa jest to sposób odżywiania oparty głównie na spożywaniu dużej ilości białka, zarówno pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego. Dodatkowo zakłada ona znaczne ograniczenie innych elementów ludzkiej diety, takich jak węglowodany (proste oraz złożone) i tłuszcze. Najsłynniejszą dietą wysokobiałkową jest ta opracowana przez doktora Pierre’a Dukana, od którego nazwiska pochodzi jej nazwa. Zmiany w jadłospisie wprowadza się gwałtownie. W pierwszej fazie spożywać wolno wyłącznie proteiny. W kolejnej zaś, która następuję po kilku tygodniach, wolno spożywać dodatkowo warzywa. Trzecia faza, która kończy cały cykl, pozwala na spożywanie węglowodanów złożonych, zawartych na przykład w pełnoziarnistym pieczywie. Po zakończeniu Diety Dukana można powrócić do dawnego sposobu jedzenia, pamiętając jednak o kilku ważnych aspektach. Po pierwsze, nie wolno spożywać zbyt dużych porcji kalorii, a po drugie trzeba stosować tak zwane „proteinowe czwartki”. W dni te wolno spożywać tylko dania białkowe. Wytyczne te muszą być stosowane już do końca życia.
